甜味剂的危害很大?无辜躺枪的甜味剂表示很冤枉!

时间:2020-02-14 15:21:59 作者:admin 热度:99℃

也许是被接二连三的食品安全事故吓出了阴影,很多人现在一提到食品添加剂就浑身抗拒,将它与“不健康”、“危害论“等负面字眼联系在一起,作为食品添加剂之一的甜味剂也因此被打入冷宫,有关甜味剂的危害言论纷纷扰扰。那么甜味剂真的像大家谣传的那样有害健康吗?

事实上,为了确保甜味剂的安全使用,国内外的权威部门都给出了相关使用指导和说明。[国际上对食品添加剂安全性评价的最高权威机构——联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)对每一种待批准甜味剂都会进行长时间“苛刻”的科学评价,在此基础上提出每日允许摄入量(ADI)。在制定 ADI 值时已充分考虑了人种、性别、年龄等各种因素。JECFA 认为,按照 ADI 值正常摄入甜味剂,不存在安全问题]。很显然,正规渠道购买的这些含有甜味剂的食品都是符合ADI值推荐使用量的。所以甜味剂的危害也就无从说起,大家无需过度恐慌。

我国在参考国际上认定的每日允许摄入量(ADI)的基础上,[对甜味剂在允许使用的食品中规定了相应的最大使用量。这些规定都是经过严格的风险评估、确保安全的前提下制定的,而且与其他允许使用的国家基本相同。只要按照国家标准规定,合理使用甜味剂是安全的]。所以,不管是以哪国的标准而言,传播甜味剂的危害都是夸大其词。

既然国内外的标准都提到了每日允许摄入量(ADI),那下面就以汽水中的阿斯巴甜为例,从量的角度进一步论证甜味剂的危害论的真伪。根据欧盟食品安全局(EFSA)2013年提供的数据,对于普通人来说,每日每公斤体重摄入40毫克是非常安全的,也就是相当于一个60公斤体重的成年人每天都摄入2.4克阿斯巴甜也不会有问题]3。假设一瓶330 毫升装的汽水仅使用阿斯巴甜作为甜味来源,且按照我国《食品添加剂使用标准》规定的最大限量(0.6 克/千克)使用,换算下来的结论是,一个体重60公斤的成人一天要喝超过12罐这样的汽水(假设此人饮食中没有其他阿斯巴甜摄入来源),才能达到设定的每日允许摄入量,而这样的饮用量显然不符合实际,因此大家也不用太过担心甜味剂的危害。

综上,有关甜味剂的危害是一种谣言,大家要学会科学求证,而不要被谣言带偏,毕竟对谣言的偏听偏信很容易就会曲解事实的真相哦!

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:26887757@qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。